ГОС, получаемый из лактозы (молочного сахара), является разновидностью натуральных функциональных олигосахаридов. Благодаря своей неперевариваемой природе, ГОС также относятся к пребиотикам. Он успешно используется в самых разных рецептурах, таких как детское питание, взрослое молоко, молочные продукты и напитки. Он продается в форме сиропа, но может также применяться в сочетании с другими компонентами в форме совместной распылительной сушки.
- Высокая растворимость
- Термо- и кислотоустойчивость
- Низкий гликемический индекс
- Низкая калорийность
- Неперевариваемые
- Способствует росту бифидобактерий