Полидекстроза - это полисахарид, состоящий из беспорядочно сшитых глюкозных единиц со всеми типами гликозидных связей. Это превосходное водорастворимое пищевое волокно.
- Вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты, стимулирующие работу кишечника
- Пребиотические свойства
- Растворимость составляет около 80%
- Соответствующая вязкость
- Понижение температуры замерзания
- Низкая калорийность 1 ккал/г
- Низкий гликемический ответ
- Хорошо переносится